FreeDOS 提供了一个叫做 FreeDOS Edit 的用户友好的文本编辑器。
在任何操作系统中，编辑文件都是一项常有的任务。当你想去做一个某事的笔记、写封信给朋友或升级一个系统配置 —— 你需要一个文本编辑器。FreeDOS 提供了一个用户友好的文本编辑器（也许没啥想象力）叫做 “FreeDOS Edit”。
编辑文件
最简单的启用 FreeDOS Edit 的方式就就是输入 EDIT。它提供一个空的编辑器窗口。图案背景显示为一个空的“桌面”——提醒你没有编辑任何文件。
就像多数 DOS 应用程序一样，你可以按下你键盘上的 Alt 键来访问 Edit 的菜单。这就激活了这个菜单。在你按下 Alt 后，Edit 将切换到“菜单”访问方式，并高亮 “文件
File
” 菜单。如果你想要访问菜单栏上的一个不同的菜单，可以使用左右方向键。按向下的方向键并按下回车键来“进入”菜单。
你注意到所有菜单标题的第一个字母是不同的颜色么？这种高亮字母显示了一种快捷方式。例如，“文件
File
”菜单的“F”高亮为红色。所以你可以按下 Alt+F（Alt 和 F 同时按下），Edit 会显示“文件
File
”菜单。
你可以使用“文件
File
”菜单来开始一个新的（空）文件，或打开一个存在的文件。让我们开始一个新文件，使用方向键移动到“新建
New
“然后按下回车键。你也可以用 Ctrl+N （Ctrl 和 N 同时按下）打开一个新文件。
此后，编辑文件应该非常简单。大多数熟悉的快捷键都可以在 FreeDOS Edit 中使用：Ctrl+C 复制文本，Ctrl+X 剪贴文本，和 Ctrl+V 将复制的或剪贴的文本粘贴到新的地方。如果你需要在一个长文档中寻找一个特殊文本，按下 Ctrl+F。保存你的工作成果，请使用 Ctrl+S 以将变更提交到硬盘。
在 Edit 中编程
如果你是个程序员，你也许会发现扩展的 ASCII 表是一个有用的工具。DOS 系统支持“拓展的” ASCII字符集，通常被称之为“代码页 437”。0 到 127 的标准字符包括字母 A 到 Z（大写和小写）、数字和特殊字符，如标点符号。但是，从 128 到 255 的 DOS 拓展字符包括其它语言字符和“画线”元素。DOS 程序员有时需要使用这些拓展 ASCII 字符，所以 FreeDOS Edit 可以很容易地查看所有 ASCII 码和它们的相关字符的表格。
要查看这个 ASCII 表，请使用“工具
Utilities
”菜单，选择“ASCII 表
ASCII Table
”菜单项，这将显示一个包含该表格的窗口。
沿着左边，这张表显示十六进制值“00”到“F0”，顶部展示了单一值“0”到“F”。这些为每个字符的十六进制代码提供了一个快速参考。例如，第一行（00）和第一列（0）中的项目具有十六进制值 00 + 0，即0x00（“NULL”值）。而第五行（40）和第二列（1）中的字符，其数值为 40 + 1，即 0x41（字母 “A”）。
当你在表格内移动光标高亮不同的字符时，你会看到表格底部的值发生变化，展示了字符的十进制、十六进制和八进制编码。例如，移动光标以高亮在 C0 行和第 5 列的“行交叉”字符，显示这个扩展字符的代码为 197（十进制）、0xc5（十六进制）和 305（八进制）。在一个程序中，你可以通过输入十六进制值 0xc5 或八进制“转义代码” \305 来引用这个扩展字符。
请随意浏览 Edit 中的菜单，以发现其他不错的功能。例如，“选项
Options
”菜单允许你更改 Edit 的行为和外观。如果你喜欢使用更密集的显示，可以使用“显示
Display
”菜单（在“选项
Options
”下）将 Edit 设置为 25、43 或 50 行。你还可以强制 Edit 以单色（黑底白字）或反转模式（白底黑字）显示。
（文内图片来自 Jim Hall，CC-BY SA 4.0）